Une évolution des rythmes de vie et des habitudes de consommation…
Les distributeurs à pizzas ne sont pas les seuls outils s'appuyant sur le modèle du libre-service qui connaissent un véritable succès dans la restauration. D’autres solutions ont réussi à s’y faire une place avant eux, contribuant à une évolution des manières de consommer : les bornes de commandes. Lancées par de grandes chaînes de restaurants, elles ont permis aux clients d’être plus autonomes dans leur parcours. Grâce à elles, leur commande est prise en charge instantanément, la borne la transmettant automatiquement en cuisine. De plus, les clients sont servis plus rapidement, car les restaurants peuvent concentrer leurs ressources dans la préparation des plats plutôt que dans la prise de commande.